L’assiette est décorée d’émaux rouge de fer et d’or, avec, au centre, un écu armorié entouré de rinceaux de vigne chargés de grappes de raisin. Le cavetto présente des réserves fleuries et des chrysanthèmes sur un fond de treillage à motifs de svastikas.
Ces armoiries sont également connues sur un autre service, dit « service bleu » (voir Nuno de Castro, Chinese Porcelain at the Time of Empire, 2007, p. 107, et Cohen & Cohen, Londres, 1999, p. 5).
Les armoiries ont été identifiées comme celles de Pedro Vaz Soares Bacelar, gentilhomme et officier portugais actif dans l’Estado da Índia à la fin du XVIIᵉ et au début du XVIIIᵉ siècle. Sa date de naissance demeure incertaine, les sources indiquant 1645, ou bien 1680. Il était le fils de Duarte Cláudio Huet, gentilhomme originaire de Verdun, en Lorraine, entré au service du Portugal et devenu chevalier de l’ordre du Christ, et de Constança Malheiro Pereira Bacelar Sotomaior, que Duarte épousa à Monção le 25 février 1653. Constança était elle-même la fille de Marcos Malheiro Pereira Bacelar, chevalier de l’ordre du Christ et général de l’armée du Minho, et d’Helena de Meireles Sotomaior.
Pedro Vaz Soares Bacelar mena une brillante carrière militaire dans les Indes portugaises, servant d’abord comme capitaine d’infanterie et de galères, avant d’exercer d’importants commandements dans les territoires du Nord. Ses fonctions de capitaine général des forteresses du Nord sont attestées par un décret officiel daté du 5 avril 1701, émis à Goa, concernant l’administration du comptoir portugais de Baçaim (Bassein). Il épousa D. Maria Cirne, fille de Manuel Cirne da Silva et de Mariana de Mesquita.
Sa présence documentée dans les Indes portugaises laisse envisager que le service en porcelaine ait été commandé par l’intermédiaire des réseaux commerciaux portugais établis en Asie, bien qu’aucun document ne permette à ce jour d’établir qu’il en fut personnellement le commanditaire.
Le décor de rinceaux de vigne est caractéristique des porcelaines de Chine destinées au marché portugais à cette époque.
