Ce service fut commandé par Louis-Pierre-Sebastien Marchal de Sincy (ou Sainscy), capitaine de cavalerie dans le régiment de Mestre de Camp, puis gouverneur d’Abbeville ; et plus tard nommé économe général du clergé de France (et aussi maître d’hotel ordinaire du roi). Il fut promu chevalier de l’ordre de Saint-Louis.
Il fut le protecteur du peintre Francesco Casanova, et rassembla dans son hotel particulier à Paris une collection importante de tableaux anciens. Il épousa Elisabeth-Marie-Susanne Meny dont il eut trois enfants. Sa noblesse fut confirmée en 1761 par le roi Stanislas de Lorraine.